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天然酵母のパンと手作りカレーの店 パールブーケ
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■  こだわりの材料は国産小麦100%・天然酵母・有機栽培

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パールブーケのパンはどれも国産小麦を使用し 天然酵母だけを使って発酵させたパンだけ。
前日の午後生地をこねてから翌朝まで一晩かけてじっくり一次発酵させ おいしさを存分にひきだすスローフード。パールブーケの使用しているホシノ天然酵母は、麹や小麦などの穀類から生まれた日本人の好みに合わせた酵母です。味噌汁などの和食にもよく合うパン、小麦の旨みと香りがいっぱいの噛めば噛むほどおいしさがにじみ出るパンが生まれました。

パールブーケのクッキーもパンと同じで選りすぐりの材料を使って作っています。クッキーはプレーン、ココア、チョコチップ、くるみ、ミックスの5種類の他にカントリークッキーや卵を使わないアプリコットクッキー、季節限定のスノーボールクッキーなどがあります。

パールブーケのパウンドケーキはプレーンとフルーツの2種類。フルーツパウンドは第2回ユニバーサルベーキングカップで入賞した格別の味です。

■  ランチメニュー、カフェメニュー

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パンセット 750円 と カレーサラダセット 800円
パールブーケはベーカリーカフェになっていますので 焼き立てのパンを店内でお召し上がり頂くこともできますが、ランチメニューもございます。

ランチメニューはパン系のメニューと有機野菜カレー系のメニューをご用意いたしました。




パンセット 800円(焼きたて天然酵母パンが食べ放題、季節のサラダとスープ、ドリンクつき)
     ☆パンセットのパンは、天然酵母の焼きたてパンです。毎日6種類から8種類ご用意しています。

カレーセット 700円(手作りカレーに季節のサラダかカスピ海ヨーグルトのセット、ドリンクつき〉
     ☆手作りカレーは、無農薬有機栽培の野菜がたっぷり。(豚肉も使用しています)

カレーサラダセット 800円(手作りカレーに季節のサラダのセット、ドリンクつき〉

カレーヨーグルトセット 830円(手作りカレーにカスピ海ヨーグルトのセット、ドリンクつき〉     

スープセット 530円(季節のサラダとスープ、ドリンクのセットです。パンは、別料金になります)

ライ麦パンセット 730円(季節のサラダとスープ、ドリンクつき)

トーストセット 700円(季節のサラダとスープ、ドリンクつき)
     ☆トーストのパンは、食パン・山型パン・全粒パンからお選びいただけます。

チーズトーストセット 750円(季節のサラダとスープ、ドリンクつき)
     ☆チーズトーストのパンは食パン・山型パン・全粒パンからお選びいただけます。

お子様セット 500円(焼きたて天然酵母パンが食べ放題、ミニスープ、ミニドリンクつき)
     ☆「お子様セット」は9歳以下のお子様に限らせて頂きます。

カフェメニュー
   ・ホットコーヒー、エスプレッソコーヒー …… 各400円
   ・アイスコーヒー …… 430円
   ・ホットティー(ストレート、レモン、ミルク) …… 各400円
   ・アイスティー(ストレート、レモン、ミルク) …… 各350円
   ・ジュース(オレンジ、りんご、グレープフルーツ) …… 各350円
                                    など

■  旬のニュース 6月号

『ベーカリー  6月のお知らせ』

今月の新作パンは…(変更の場合もあります)
      ・レモンパン  酸味のあるレモンのはちみつ漬けとレモンジャムがさっぱりと食べやすいパンです。
         その他にも続々の予定です。お楽しみに!! 


『パールブーケ 6月のメニュー』

今月のパンセットはレンズ豆のスープとまるごとトマトサラダです。(変更の場合もございます)

就学前のお子様に「お子様用パンセット」(450円)をご用意いたしました。
   ミニスープとお子様用のジュースと焼きたて天然酵母のパンの食べ放題です。






   
 Data
データ

営業時間 午前10時30分〜午後3時
活動日 営業日:月曜日〜金曜日
休業日:土曜日、日曜日、祝日
TEL 0422-54-5127
FAX 0422-54-5097
Eメール parubuke@mail.goo.ne.jp
HP http://www.jade.dti.ne.jp/~selp-kyk/pbhp/index.html
活動場所 武蔵野市 吉祥寺北町 4-11-16 武蔵野障害者総合センター 1F
   
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交通アクセス

MAP
三鷹駅より、徒歩 約20分。
関東バス利用:JR中央線三鷹駅 北口1番バス乗り場より 【鷹01・02・03】「緑町住宅前」バス停下車 徒歩1分
   
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天然酵母のパンと手作りカレーの店 パールブーケ
天然酵母&国産小麦のパンと有機野菜を使った手作りカレーの店 パールブーケ。こだわりをもって作ったおいしいパンやお店の最新情報をお届けします。
ワークセンターけやき
パールブーケの所属施設
社会福祉法人 武蔵野
ワークセンター大地の所属法人
   
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お問合せ先

 E-mail:parubuke@mail.goo.ne.jp / TEL:0422-54-5127 / FAX:0422-54-5097